食品科学コース

• 食品分析学研究室（佐藤研）
• 栄養生化学研究室（松本研）
• 食品安全学研究室（浦上・重松研）
• 食品・発酵工学研究室（重松研）
• 食品酵素学研究室（井深研）
• 食品・作物資源利用学研究室（大坪研）

バイオ工学コース

• 動物細胞工学研究室（市川研）
• 遺伝子発現制御学研究室（高久研）
• 生物機能化学研究室（田中研）
• 植物細胞工学研究室（田中研）

環境科学コース

• 環境工学研究室（川田研）
• 環境有機化学研究室（中村研）
• 応用微生物学研究室（高久研）